Csirkés Nachos
Hozzávalók
  • 2 ek olívaolaj
  • 25 dkg csirkemell filé
  • 1 ek taco fűszerkeverék
  • só, bors
  • 1 csomag nachos chips
  • 4 ek kukorica konzerv
  • 10 dkg vörös cheddar sajt
  • 2 ek tejföl
Pico de gallo
  • 1 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • 1/2 citrom leve
  • 1/2 tk chilipehely
  • só, bors
Guacamole
  • 1 avokádó
  • 1 ek citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek olívaolaj
  • só, bors
Elkészítés
  1. A csirkemellet kis kockákra vágjuk. Kb akkorára, hogy elférjen egy chipsen. Befűszerezzük és olívaolajon megpirítjuk.

  2. A nachost egy sütőbe tehető edénybe, vagy kisebb tepsibe tesszük. Rápakoljuk a csirkemellet, megszórjuk reszelt sajttal, majd kukoricával. A kukoricát érdemes alaposan leszűrni, hogy ne áztassa el a chipset. A tetejére ismét sajt jön, majd az egészet betesszük a sütőbe és 180 ℃-on 10 percig sütjük.

  3. A pico de gallohoz apróra vágjuk a paradicsomot, a hagymát és a petrezselymet, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.

  4. Elkészítjük a guacamolet: egy villával összetörjük az avokádót, a fokhagymát átpasszírozzuk egy fokhagymanyomón, majd ízesítjük.

  5. Ha megolvadt a sajt, kivesszük a sütőből, mindent a nachos tetejére pakolunk és kedvenc sörünk kíséretében elfogyasztjuk.