Körtés kardamomos forralt bor
Hozzávalók
  • 1 palack / 0,75 l szárac fehérbor
  • 1 nagy körte
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 1 mandarin leve és héja
  • 1 rúd fahéj
  • 6 szem kardamom
  • 1 db csillagánizs
  • frissen reszelt szerecsendió
  • 4 db szegfűszeg
  • 1/2 vanília kikapart magja
  • 1/2 bögre cukor
  • 1/2 bögre víz
Elkészítés
  1. Hámozd meg, és vágd kockára a körtét, a mandarin és a citrom héjából vágj forgácsokat, majd facsard ki a levüket és főzz szirupot a hozzávalókból. Addig rotyogtasd, míg a körte megpuhul.

  2. Vedd le a tűzről, halászd ki a keményebb hozzávalókat, a körtét pedig pürésítsd egy botmixerrel.

  3. Az edényt tedd vissz a tűzre, öntsd hozzá a bort, és melegítsd fel kb 75 fokig. Fontos hogy ne forrjonfel, hiszen nem akarjuk, hogy kifőjön belőle az alkohol. :)