Baba Ghanoush (padlizsánkrém)
Hozzávalók
  • 2 közepes méretű padlizsán
  • 2 ek tahini
  • 1 citrom leve
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/4 tk római kömény
  • 1 ek olivaolaj
  • só, bors
  • petrezselyem, vagy paprika a díszítéshez
Elkészítés
  1. A padlizsánokat megszurkáltam egy villával, és 200 ℃ fokra melegített sütőben 30-40 percig sütöttem.

  2. Miután kihűlt, félbevágtam, kikapartam a belsejét, és összeturmixoltam a hozzávalókkal. Friss petrezselyemmel tálaltam.