Áfonya cukorka
Hozzávalók
  • 30 dkg friss vörösáfonya
  • 2 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 2 ek citromlé
Elkészítés
  1. Elsőként alaposan mosd meg az áfonyaszemeket, és szárítsd meg őket törlőkendővel.

  2. A porcukor felét keverd össze 2 tojásfehérjével és 2 ek citromlével, majd öntsd hozzá az áfonyaszemeket, és forgasd össze az egészet.

  3. A maradék porcukrot átszitálva tedd egy másik tálba, és most jön a móka!
    Az áfonyaszemeket a glazúrból kivéve, forgasd meg a porcukorban, aztán tedd őket egy nagy, lapos felületre száradni. Egyszerre csak nagyon kicsi adagot, kb 4-5 szemet csinálj, különben menthetetlenül össze fognak ragadni!

  4. Néhány óra alatt a cukormáz ropogósra szárad, és csomagolhatod őket kis dobozokba.