Virsli leveles tésztában – avagy mit vigyek a szilveszteri buliba?

virsli leveles tésztában mustáros mártogatóssal

Ezzel a szilveszteri recepttel bizonyára már találkoztatok 5 perces felgyorsított videó formájában a Facebookon. Talán el is gondolkodtatok, vajon működik-e, hiszen nem árt kicsit szkeptikusnak lenni ezeknél a videóknál. Az ilyen “content farmon” készült tartalmak gyakran csak a nézettségre hajtanak, a Youtube pedig érthetetlen módon előnyben részesíti őket a valódi főzőcskézős csatornákkal szemben.
Belinkelek ide egy How to cook that videót, amiben az ausztrál nő kipróbálja a teljesen értelmetlen ötleteket, és mindenkit arra kér, mondja el véleményét az ügyről.
Tavaly Szilveszterkor a barátnőm anyukája megspórolt nekem egy kísérletezési fázist, idén pedig megspórolom nektek én, és mutatom, hogy ez a recept kivételesen tényleg működik, és nagyon finom.

Megjegyzés:

  • Ha buliba visztek belőle, érdemes dupla adagot csinálni.
  • Bolti leveles tésztával dolgoztam, most nem múlatjuk az időt házi készítésűvel, mert még sminkelni is kell ugye. 🙂
  • Csináltam hozzá egy szimpla mézes-mustáros mártogatóst, de úgy is működik, ha megkenitek a  tésztát egy kis mustárral, mielőtt feltekeritek.

 

Virsli leveles tésztában
Adag: 16 db
Hozzávalók
  • 275 g leveles tészta
  • 4 db virsli
  • savanyú uborka
  • reszelt sajt
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 fej lilahagyma
  • 1 tojás
  • köménymag
Elkészítés
  1. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk és olívaolajon karamellizáljuk. A virslit negyedeljük, a sajtot lereszeljük, az uborkát pedig karikára vágjuk.

  2. A leveles tésztát kb 1/2 cm vékonyra nyújtjuk majd hosszúkás háromszögeket vágunk ki belőle.

  3. A háromszög vastagabb végére helyezzük a virslit, rá a hagymát, majd az uborkát és végül a sajtot. Feltekerjük és az újjunkkal egy picit bevizezzük a végét, hogy a tészta összeragadjon.

  4. A falatkák tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk köménymaggal.

  5. Előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.

 

virslis falatka tepsiben mézes mustáros szósszal

virslis falatka mustáros szószba mártva

Még több Salt Wine Friends