Eper saláta kéksajttal, epres vinaigrette-vel

eper, rukkola, epres vinaigrette saláta

Az eper szezonnal az a baj, hogy mire kikísérletezek egy rendes receptet, nem csak úgy felzabálom a fél kertet, hirtelen vége. Ez a recept is még tavalyról maradt, és  tovább tartott leírni a címét, mint elkészíteni. A legnehezebb fázisa az volt, mikor ki kellett mennem a nyakig érő sárba epret szedni egy golden retriever társaságában, […]

OLVASS TOVÁBB

Sóska Pesto házilag

pesto, sóska, fokhagyma

Ki tudna ellenállni egy nagy tál, üdítően zöld pestos tésztának? Az olasz konyha egyik legfinomabb és legegyszerűbb étele. Csak egy gond van vele. Ha házi pestot szeretnénk készíteni, szükségünk lesz egy bazsalikomos ültetvényre. Egy cserép konyhakerti bazsalikom ágacska nem lesz elég, mert rá fogunk kattanni. Hogyan hekkeljük meg a pestot? Az eredeti pesto genovese hozzávalói […]

OLVASS TOVÁBB

Burgonyakrémleves kéksajttal – comfort food decemberi melegedéshez

  Ha még nem próbáltad a kéksajtot, de vágysz valamire, ami erős, határozott, sós, büdös de csodálatos, mindeképp próbáld ki a kéksajtok egyik változatát. Nekem titkos pervezióm pirítósra kenve, eperlekvárral a tetején fogyasztani. Ha ennyire nem vagy bevállalós, ízesítsd vele a burgonyakrémlevest, és egy hétköznapi comfort kajából máris olyat csináltál, ami akár a karácsonyi vacsorán […]

OLVASS TOVÁBB