Zöldborsó humusz

humusz, zöldborsó, tavaszi zöldségek,

  Ezt a receptet eredetileg egy sonka fotózáshoz készítettem, mint kiegészítő elem, de azt hiszem, megérdemli, hogy saját posztja legyen. Fagyasztott borsóból is simán elkészíthető, finom friss és üde kencét fogunk kapni. Lehet bele zöldséget mártogatni, vagy pirítósra kenni, illetve a tesóm szerint (a tálat tartó tetovált kéz) tortilla chipssel is páratlan. Na és a […]

OLVASS TOVÁBB

3 variáció humuszra

Rajongok a közel-keleti konyháért, aminek egyik legfontosabb eleme a mezze. Ezt a kézzel fogyasztható apró, hideg, vagy meleg ételekből álló fogást gyakran szolgálják fel előételként, vagy kísérőként alkohol tartalmú italokhoz. A koncepció lényegében ugyanaz, mint a spanyol tapasnál, csak az összetevők különböznek. A legegyszerűbben elkészíthető mezze a humusz, aminek semmi köze a virágföldhöz, arabul csicseriborsót […]

OLVASS TOVÁBB