Rocky Road

Van egy remek brit édesség, ami tulajdonképpen az USA-ból származik, de én most az angol verzióját készítettem el.
Az a jó benne, hogy nem igényel sütést, és a variációk száma végtelen. Az alapreceptet követve bármit bele lehet tenni, a maradék csokinyuszitól egészen a tavalyi mikulásig, vagy ha nem vagy kifejezetten édesszájú, simán mehet bele szárított gyümölcs, mogyoró, vagy pisztácia. Nem egy diétás cucc, de én azt mondom, a mértékletességben rejlik a kulcs.

csoki

Rocky Road
Hozzávalók
  • 3 tábla étcsoki, legalább 70%-os kb 270 g
  • 115 g puha vaj
  • 3 ek méz
  • 180 g Albert keksz
  • 1 cs mini pillecukor kb 75 g
  • 1 cs Dunakavics kb 70 g
  • 1 ek porcukor díszítéshez
Elkészítés
  1. A csokit kis kockákra törtem, és gőz fölött megolvasztottam a vajjal, és a mézzel együtt.

  2. A kekszet egy jól zárható zacskóba tettem, es nyújtófával összetörtem, de vigyáztam, hogy ne legyen nagyon apró, mert akkor nem lesz ropogós a végeredmény.

  3. Az összetört kekszet, a pillecukrot, és a Dunakavicsot hozáadtam a csokis masszához, majd jól összeforgattam. (Ha nem sikerül mini pillecukrot beszerezni, érdemes egy konyhai ollóval kettévágni a normál méretűeket.)

  4. Sütőpapírral kibéleltem egy 24 x 16.5 cm-es tepsit, ráöntöttem az olvadt csokis keveréket, elsimítottam a tetejét, majd letakartam egy masik sütőpapírral, és tenyérrel jól lenyomkodtam.

  5. Egy éjszakát pihent a hűtőben, majd kiemeltem a tepsiből, kockára vágtam, es megszórtam porcukorral.

 

Save

Még több Salt Wine Friends