Körtés kardamomos forralt bor

forralt bor fahéjjal, körtével, karácsonyi fények a háttérben

Egy évvel ezelőtt, pontosan ugyanezen a napon megosztottam veletek egy forralt bor alapreceptet, a “Kalsarikkannit”, vagyis az otthoni egyedül ivás finn koncepciója kapcsán. Véletlen egybeesés csupán, hogy Mikulás napján ismét alkoholhoz nyúltam? Nem hinném.

Dolgos időszak végéhez közeledek, amit egyáltalán nem bánok, mert jövőre talán látható, vagy talán kézzel fogható eredménye is lesz a munkának. Most viszont hamarosan a lazítás, és a meghitt, kuckózós pihenés időszaka következik. Sürgősen kerítenem kell egy újabb sorozatot, amit darálhatok, mert Aranyéletet befejeztem. Egyszerűen zseniális, brutális, elképesztő! Imádtam az utolsó évadot is, tudtam hogy nem azt kapjuk majd amire számítunk, de pont így volt jó. Mit gondoltok a befejezésről? Nekem van egy teóriám, és itt most SPOILER következik, tehát ha még nem làttad, görgess tovább a recepthez! 🙂
Szóval szerintem a Miklósi család élete látszólag ugyan megváltozott, hiszen a korábbi high end villák után egy panelban éldegélnek, Janka mosolyogva panírozza a halat, Ati meg bio lekvárt árul. De ha közelebbről megnézzük, lehet, hogycsak a külsőségek változtak, az alapvető értékrendjük nem. Erre utal a hosszan kitartott kép a bio lekvárról, ami valószínűleg nem is bio, illetve az, hogy Enikőt Miráék nevelik. Ugyanúgy hazugságban élnek tovább, csak más a körítés.
Ti mit gondoltok? Írjátok meg Instán, kommentben a kép alatt, most pedig jöjjön végre a forralt bor recept. 🙂

 

Körtés kardamomos forralt bor
Hozzávalók
  • 1 palack / 0,75 l szárac fehérbor
  • 1 nagy körte
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 1 mandarin leve és héja
  • 1 rúd fahéj
  • 6 szem kardamom
  • 1 db csillagánizs
  • frissen reszelt szerecsendió
  • 4 db szegfűszeg
  • 1/2 vanília kikapart magja
  • 1/2 bögre cukor
  • 1/2 bögre víz
Elkészítés
  1. Hámozd meg, és vágd kockára a körtét, a mandarin és a citrom héjából vágj forgácsokat, majd facsard ki a levüket és főzz szirupot a hozzávalókból. Addig rotyogtasd, míg a körte megpuhul.

  2. Vedd le a tűzről, halászd ki a keményebb hozzávalókat, a körtét pedig pürésítsd egy botmixerrel.

  3. Az edényt tedd vissz a tűzre, öntsd hozzá a bort, és melegítsd fel kb 75 fokig. Fontos hogy ne forrjonfel, hiszen nem akarjuk, hogy kifőjön belőle az alkohol. 🙂

 

forralt bor fahéjjal, sálba csomagolva, karácsonyi fények a háttérben

Még több Salt Wine Friends