Fűszeres forró csoki a Hygge gyakorlásához

forro csoki, fahej, kakao

Nem tudom, te hogy vagy vele, de nekem olyan érzésem van, mintha az egész hetet átaludtam volna. Ezek a tök sötétből mégsötétebbe váltó napok olyan egyformák, hogy fel se tűnik, hogy telnek. Ilyenkor kellenek azok a bizonyos hygge pillanatok, ahogy a dánok nevezik. Vagy lagom, ahogy a svédek. Szerintem mindkettő a dolce vita téliesített változata, és nem jelent mást, mint az egyszerű, hétköznapi örömök tudatos megélését. Meik Wiking, a dán Boldogságkutató Intézet […]

Olvass tovább

Oktoberfest a kertben – Fekete-erdő pite

A házi Oktoberfestről a desszert sem hiányozhat, és nekem a Fekete-erdő az nagy kedvencem, de nem volt kedvem nekiállni tortát sütni, ezért inkább csináltam belőle egy pite verziót. Igazából ennyi erővel simán készíthettem volna tortát is, mert legalább annyi macera volt vele. De minden erőfeszítést megért, mert sokkal jobb lett, mint a torta! Tejszínnel szinte csak díszítettem, az édes ízt a vékony csoki réteg adja, és a meggy dominál, csak mert én […]

Olvass tovább

Kladdkaka – The Swedish brownie

This post is a collaboration with Réka from The Holy Wisk blog. I can’t exactly remember if she found me on Instagram, or I found her, but it turned out quickly, we have a lot in common. What I really like about her blog, beyond that finally not an other everything – free diet blog, is that she often makes all the classic Hungarian dishes from my childhood. Layered potatoes, poppy seed […]

Olvass tovább

Rocky Road

  Van egy remek brit édesség, ami tulajdonkeppen az USA-ból származik, de én most az angol verzióját készítettem el. Az a jó benne, hogy nem igényel sütést, és a variációk száma végtelen. Az alapreceptet követve tulajdonkeppen bármit bele lehet tenni, a maradék csokinyuszitól egészen a tavalyi mikulásig, vagy ha nem vagy kifejezetten édesszajú, simán mehet bele szárított gyümölcs, mogyoró, vagy pisztácia. Nem egy diétás cucc, de én azt mondom, a mértékletességben rejlik […]

Olvass tovább