Mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós

sult szolos brie sajtos piritos

Próbáltam kitalálni valami jól csengő fantázianevet a tegnapi vacsorámnak, de apu szerint leginkább egy használt tornacipőre hasonlít, és azóta se tudok elvonatkoztatni ettől a hasonlattól, úgyhogy maradt egyszerűen mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós (dióval a tetején). A receptet az Angliában kapható, kis haromszög alakú, előre csomagolt szendvicsek ihlették; amik közül én nagyon szerettem a […]

OLVASS TOVÁBB

Őket olvasom én – 5 szuper gasztroblog

macbook, pite, kave agyban

Azóta vagyok oda a blogokért, hogy gimi elsős koromban apu beszállt az internetbe, és betárcsázós netünk lett. Fantasztikus dolognak tartom, hogy van egy felület, ahol megteremtheted a saját kis világodat, és az lehetsz, aki lenni akarsz, miközben totál ismeretlen emberekkel kerülsz kapcsolatba a világ minden tájáról. Közösséget építeni online, kortól, nemtől, és vallástól függetlenül, pusztán […]

OLVASS TOVÁBB

Cherry tomato, rosemary and garlic focaccia

focaccia tepsiben

I love everything Italian, even the cheesiest love songs, the craziest driving habits, and the weirdest fashion trends. I feel like, when God gave out goods for the countries, he was unfairly generous with Italy. It has everything! Beautiful coasts, hills, grape fields, wine, music, history, culture, art, fashion, food, handsome men… Like literally everything. […]

OLVASS TOVÁBB

Málnás mascarponés pohárkrém

Az évzáró után szoktam hivatalosan venni a nyarat, amikor egy vékony pokróc is túl vastag és a hűtőben kell tartanom a rúzsaimat. Ebben az időszakban esélytelen, hogy bekapcsoljam a sütőt, úgyhogy ha valami édesre vágyom, csak az ilyen gyors, frissítő desszertekre számíthatok. Ráadásul idén elképesztő sok málna termett, valamit kezdenem kellett velük. Ez a mascarponés […]

OLVASS TOVÁBB

Avokádó pite

Igen, az avokádó gyümölcs. Fura gyümölcs, de gyümölcs. Mi, magyarok szeretünk pálinkát pitét készíteni bármilyen piacon elérhető gyümölcsből. Miért pont az avokádó hagynánk ki? Először Mexikóban találkoztam a fagyasztott avokádó pitével, amikor hajón dolgoztam. Azonnal beleszerettem, úgyhogy a következő néhány úton az volt a fix programom, hogy elmentem a La Choza étterembe avokádó pitét enni, […]

OLVASS TOVÁBB

Csirkemáj gránátalma melasszal

Amikor a könyvesboltban felütöttem Yasmin Khan, The Saffron Tales c. könyvét, ennél a receptnél nyílt ki. Elolvastam, rohantam a kasszához, majd haza főzni. Imádtam az ötletet, hogy egy ronda, olcsó, nem túl elegáns, szinte kínosan hétköznapi ételt hogy feldob egy kis gránátalma melasz. A könyv egyébként egy csoda, néha bárminemű főzési szándék nélkül is olvasgatom, […]

OLVASS TOVÁBB

Jerk Chicken

Amikor elhatároztam, hogy márpedig én autentikus jamaicai Jerk chicken-t fogok készíteni, és felszentelem apu vadiúj kerti grilljét, nem gondoltam hogy a három eredeti hozzávalóból kettőt mission impossible beszerezni. A szegfűborssal nem volt gond, a scotch bonnet paprikát viszont habanero pasztával kellett helyettesítenem, ami erősségben nagyjából hasonló. Negyvenszer csípősebb a jalapeñonál amúgy, szóval nem játék. Na […]

OLVASS TOVÁBB