Oktoberfest a kertben – Bajor perec

Mész idén Oktoberfestre? Sajnos én sem. Ez azonban nem zárja ki annak lehetőségét, hogy finom sörrel, és jó kajával ünnepeljem az októbert. Lesz még néhány napsütéses napunk, úgyhogy ne pakold el a kerti grillt, inkább hívd át a haverokat, és rendezzétek egy saját Oktoberfestet! Biztosan akad egy piros kockás abrosz is a háznál, meg pár söröskorsó a hangulat kedvéért. Sörkorcsojának, kolbász mellé, vagy csak úgy a gyerekek kezébe pedig itt ez pofon […]

Olvass tovább

Ez segít átvészelni a náthát – Golden Milk

Két dolog: az egyik a kurkumás latte, a másik a Szex és New York. Meg van még egy harmadik, ami történetesen a fokhagyma. Nem szexi, de csodákra képes. A héten ágynak döntött a nátha, és a második bögre kamilla tea után úgy éreztem, itt a vég. Egyébként sem vagyok nagy tázó, de ha ezt kell innom napokig, az rosszabb, mint a nátha. Kutatómunkába fogtam, és az internet szerint a Golden Milk nevű […]

Olvass tovább

Shir berenj – Az iráni romantikus tejberizs

Amikor hajón dolgoztam, imádtam a tematikus vacsoraesteket. Az volt a program lényege, hogy a fedélzeten lévő, 40 különböző nemzetiségű ember ne csak együtt dolgozzon, hanem megismerje egymás kultúráját a konyháján keresztül, és ezáltal elfogadóbbá válljon a másikkal szemben. Mi más kötne össze egy csapat fiatalt a világ minden tájáról, mint a nagy zabálások, és a közös ivászat? Amellett, hogy rengeteg új ízzel találkoztam, azt bírtam a legjobban ezeken a vacsorákon, amikor egy-egy […]

Olvass tovább

Sós karamellás – körtés pite francia módra

Bevallom, én a Galette nevű jelenséggel úgy voltam, mint a Despacitoval. Idén tavasszal hallottam róla először, és egyáltalán nem tetszett, viszont folyton szembejött, így kénytelen voltam nyitni felé, most meg nem tudom megunni. Az alap recept bármilyen gyümölcsel megtölthető, én most körtét választottam, amihez annyira passzol a sós karamella öntet, hogy akár feleségül is vehetné. Ha már az öntetnél tartunk, megsúgom, hogy a karamell készítés házilag nem is olyan bonyolult, mint amilyennek […]

Olvass tovább

Mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós

Próbáltam kitalálni valami jól csengő fantázianevet a tegnapi vacsorámnak, de apu szerint leginkább egy használt tornacipőre hasonlít, és azóta se tudok elvonatkoztatni ettől a hasonlattól, úgyhogy maradt egyszerűen mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós (dióval a tetején). A receptet az Angliában kapható, kis haromszög alakú, előre csomagolt szendvicsek ihlették; amik közül én nagyon szerettem a Marks & Spencer féle szőlős, brie sajtos, vörösáfonya lekváros változatot. Méghogy szőlő szendvicsben?! Ó, igen! A gyümölcsök […]

Olvass tovább

Őket olvasom én – 5 szuper gasztroblog

Azóta vagyok oda a blogokért, hogy gimi elsős koromban apu beszállt az internetbe, és betárcsázós netünk lett. Fantasztikus dolognak tartom, hogy van egy felület, ahol megteremtheted a saját kis világodat, és az lehetsz, aki lenni akarsz, miközben totál ismeretlen emberekkel kerülsz kapcsolatba a világ minden tájáról. Közösséget építeni online, kortól, nemtől, és vallástól függetlenül, pusztán közös érdeklődésre alapozva egy, azon csodás dolgok közül, amit a 21. század adhat nekünk. Ma regisztráltam a […]

Olvass tovább

Cherry tomato, rosemary and garlic focaccia

I love everything Italian, even the cheesiest love songs, the craziest driving habits, and the weirdest fashion trends. I feel like, when God gave out goods for the countries, he was unfairly generous with Italy. It has everything! Beautiful coasts, hills, grape fields, wine, music, history, culture, art, fashion, food, handsome men… Like literally everything. I admire the Italian people’s passion for food, which is more likely the passion for life. Honestly, […]

Olvass tovább

Kladdkaka – The Swedish brownie

This post is a collaboration with Réka from The Holy Wisk blog. I can’t exactly remember if she found me on Instagram, or I found her, but it turned out quickly, we have a lot in common. What I really like about her blog, beyond that finally not an other everything – free diet blog, is that she often makes all the classic Hungarian dishes from my childhood. Layered potatoes, poppy seed […]

Olvass tovább

Shuba salad – Herring in fur coat

Some people say Latvian cuisine is “the world’s saddest” cuisine. The word “cuisine” is so fancy. For me, it sounds like something in which you put a lot of energy, knowledge, and passion to bring it to a higher level. And there are the Latvians with national dishes like potato, and beetroot, which are simply just food, invented for eating purposes. One of my friends says, if he had written a book […]

Olvass tovább

Crunchy dill pickles

Let’s just face to the fact, that the Latvian cuisine isn’t one of the world’s culinary miracles, and neither Latvia nor the Baltic states are popular touristic destinations. Most of us only remember the Riga, Tallin, Vilnius triangle from geography classes, but God knows which belongs to what country. In my opinion, it’s a pretty underrated region, in spite of the various cheap flights goes to Riga. The weather is nice, it’s […]

Olvass tovább