Rumos aszalt szilvás pite

rácsos pite aszalt szilva szilvalekvár

Nemrég meglepett a Panyolium egy nagyon szuper kis csomaggal, amiben volt mindenféle aszalt csoda, meg olyan, de olyan (!) szilva lekvár, amit majdnem megettem kiskanállal vacsira, mielőtt süti készült volna belőle. Szerencsére tudok mértéket tartani. Néha. Najó, van amikor sikerül… Pl most is, így végül elkészült ez rumos aszalt szilvás pite, és közben az is kiderült, hogy van néhány távoli rokonom Panyoláról. Hogy hol van Panyola? Hát itt. A Panyolium ízkönyvében így […]

Olvass tovább

Shakshuka recept – Brunch későn ébredőknek

shakshuka, kenyér, petrezselyem, tojás, paradicsomszósz

Nemrég egy Facebook csoportban valaki feltette a következő kérdést: neked mi a reggeli rutinod? Én magát, a kérdést se értettem, a kommentekben meg ilyen válaszok érkeztek: meditálok, jógázok, napüdvözlet, zabkása, smoothie bowl, 30 perc séta, légzőgyakorlat, lefutom a félmaratont. HOGYAN?! Ha a kérdés arra vonatkozott, hogyan zajlik egy átlagos reggelem, akkor a következőképpen: szundi, szundi, szundi. Macska elkezd nemlétező lényekre vadászni és engem használ trambulinnak. Szundi. Telefon, zuhany, kávé, internet. Wow, itt […]

Olvass tovább

Színes virágos só – Last minute ehető karácsonyi ajándék

szines só, szárított virágokkal

Ezt az ajándékot hagytam az utolsó napra, mert ehhez aztán tényleg nem kell semmi olyan, amit ne lehetne gyorsan beszerezni a legközelebbi kisboltban. Ha van olyan ismerősöd, aki szereti a fűszereket,nagyon dekoratív kis cucc egy ilyen a konyha polcon. Az ötlet a Krustnaglina c. blogról van, amit már régóta nagyon szeretek, annak ellenére, hogy csak pár szót értek az egészből, mert lettül van. Katrīnával egyébként volt is szerencsém véletlenül összefutni egy esküvőn. […]

Olvass tovább

Áfonya cukorka – Last minute ehető karácsonyi ajándék

vörösáfonya cukorka, ehető karácsonyi ajándék

Egy csomószor jártam már Lettországban, mégis ez a csoda valahogy egészen idén nyárig elkerülte a figyelmemet. Annyira helyesek és finomak ezek a cukorkák, viszont kizárt, hogy nálunk be lehessen szerezni, így nekiálltam házilag elkészíteni. Jó hülye ötlet volt… Macerás, ragacsos, baromi lassan készül, és túl gyorsan elfogy. Ajándékba viszont cuki és fotózni is nagyon hálás feladat volt. Leszámítva, hogy két nappal később is volt olyan négyzetcentiméter a konyhakövön, amibe spontán bele lehetett […]

Olvass tovább

Forró csoki kanál – Last minute ehető karácsonyi ajándék

forro csoki kanal

Kábé 3 karácsonnyal ezelőtt kaptam egy ilyet ajándékba, csak bolti változatban. Baromi kreatív, cuki kis ötlet, eszem ágában se lett volna megvenni, mert annyira egyszerű otthon elkészíteni. Olyan ízű csokit csinálsz, amilyet szeretnél, a dekorálásról és a csomagolásról nem is beszélve! A kanálra lehet pl mindenféle üzit, vagy nevet írni, és máris sokkal személyesebb, mint a bármilyen bolti cucc. Úgy készült, hogy egy tábla 75%-os csokit megolvasztottam gőz fölött, adtam hozzá 1 […]

Olvass tovább

Süti üvegben – Last minute ehető karácsonyi ajándék

A halogatással, mint rossz tulajdonsággal simán együtt lehet élni. Kivéve karácsonykor. Ilyenkor irigylem azokat, akik már októberben becsomagolva tárolják az ajándékokat a ruhásszekrény mélyén, mert én rendszerint mindent az utolsó héten szerzek be/találok ki/készítek el. Pff… mit utolsó héten? Utolsó nap! És ezt minden egyes évben eljátszom. Ha még neked sincs ötleted, mivel lepd meg a jófej kollégákat, fogj egy befőttes üveget,  meg egy kevésbé bonyolult keksz receptet, és készíts belőle ilyen […]

Olvass tovább

A finn koncepció az otthoni egyedül piálásra és egy Forralt bor recept

forralt bor narancs szeletekkel, fahéjjal

A múltkori hyggés poszt kapcsán kutatva találtam valami sokkal királyabbat a neten! A finneknek létezik egy külön szava arra az életérzésre, amikor egyáltalán nem áll szándékodban elhagyni a lakást, ezért inkább otthon, egyedül, pizsamában piálsz be. Ismerős? A hygge a múlté! Hagyd a fenébe az illatgyertyákat, úgyis csak addig van illatuk, míg meg nem gyújtod őket. Az új koncepciónak “Kalsarikannit” a neve, hogy pontosan mit jelent, azt talán csak a finnek tudják. A […]

Olvass tovább

Fűszeres forró csoki a Hygge gyakorlásához

forro csoki, fahej, kakao

Nem tudom, te hogy vagy vele, de nekem olyan érzésem van, mintha az egész hetet átaludtam volna. Ezek a tök sötétből mégsötétebbe váltó napok olyan egyformák, hogy fel se tűnik, hogy telnek. Ilyenkor kellenek azok a bizonyos hygge pillanatok, ahogy a dánok nevezik. Vagy lagom, ahogy a svédek. Szerintem mindkettő a dolce vita téliesített változata, és nem jelent mást, mint az egyszerű, hétköznapi örömök tudatos megélését. Meik Wiking, a dán Boldogságkutató Intézet […]

Olvass tovább

“Az élet minden területén érdemes nyitottnak lenni…” – interjú Holy Whisk Blog Rékával, és lekváros keksz recept

suti, lekvaros keksz

Azt tapasztaltam, hogy külföldön élve bizonyos szokásokat nagyon gyorsan felvesz az ember, de vannak olyanok is, amiket csak nagyon lassan, vagy amiken egyáltalán nem hajlandó változtatni. Ilyen például az evés. Izgatottan vetjük magunkat bele az újdonságokba, de néhány hónap elteltével már keressük a magyar boltokat, a TV paprikát, meg a túrót, és évek múlva is mindenféle háztájival felpakolva érkezünk vissza választott hazánkba. A jelenleg Angliában elő Rékát arról kérdeztem,  milyen kreatív megoldásokat […]

Olvass tovább

Ez segít átvészelni a náthát – Golden Milk

Két dolog: az egyik a kurkumás latte, a másik a Szex és New York. Meg van még egy harmadik, ami történetesen a fokhagyma. Nem szexi, de csodákra képes. A héten ágynak döntött a nátha, és a második bögre kamilla tea után úgy éreztem, itt a vég. Egyébként sem vagyok nagy tázó, de ha ezt kell innom napokig, az rosszabb, mint a nátha. Kutatómunkába fogtam, és az internet szerint a Golden Milk nevű […]

Olvass tovább