Margherita pizza recept, és 5 dolog, amit a pizza tanított nekem az életről

A nápolyi L’Antica Pizzeria da Micheleről sokszor, sok helyen írtam már és valószínűleg még fogok is, mert ez a hely a pizzák szent temploma, én pedig két dologban nem kockáztatok; az egyik a fodrász, a másik a pizza. Vannak bizonyos ételek, amiket egyszerűen nem lehet mindenmentesenen, diétásan, vagy vegánul elkészíteni, mert elveszítik a lényegüget. A pizza ilyen. A kelttésztát érezni kell, a paradicsomszószba kellenek a zöldfűszerek, a sajtot pedig egyenesen szentségtörés bármi […]

Olvass tovább

Oktoberfest a kertben – Bajor perec

Mész idén Oktoberfestre? Sajnos én sem. Ez azonban nem zárja ki annak lehetőségét, hogy finom sörrel, és jó kajával ünnepeljem az októbert. Lesz még néhány napsütéses napunk, úgyhogy ne pakold el a kerti grillt, inkább hívd át a haverokat, és rendezzétek egy saját Oktoberfestet! Biztosan akad egy piros kockás abrosz is a háznál, meg pár söröskorsó a hangulat kedvéért. Sörkorcsojának, kolbász mellé, vagy csak úgy a gyerekek kezébe pedig itt ez pofon […]

Olvass tovább

Cherry tomato, rosemary and garlic focaccia

I love everything Italian, even the cheesiest love songs, the craziest driving habits, and the weirdest fashion trends. I feel like, when God gave out goods for the countries, he was unfairly generous with Italy. It has everything! Beautiful coasts, hills, grape fields, wine, music, history, culture, art, fashion, food, handsome men… Like literally everything. I admire the Italian people’s passion for food, which is more likely the passion for life. Honestly, […]

Olvass tovább