Rumos aszalt szilvás pite

rácsos pite aszalt szilva szilvalekvár

Nemrég meglepett a Panyolium egy nagyon szuper kis csomaggal, amiben volt mindenféle aszalt csoda, meg olyan, de olyan (!) szilva lekvár, amit majdnem megettem kiskanállal vacsira, mielőtt süti készült volna belőle. Szerencsére tudok mértéket tartani. Néha. Najó, van amikor sikerül… Pl most is, így végül elkészült ez rumos aszalt szilvás pite, és közben az is kiderült, hogy van néhány távoli rokonom Panyoláról. Hogy hol van Panyola? Hát itt. A Panyolium ízkönyvében így […]

Olvass tovább

Sárgabarackos morzsás pite

Megint eltelt 2 hónap azóta, hogy utoljára írtam és csak azt tudom felhozni mentségnek, hogy nem volt időm. Komolyan. Béna kifogás, tudom, de teljesen más dolgokon pörögtem, és abban se voltam biztos, hogy ebben a formában szeretném folytatni a blogot. Úgy alakult, hogy pusztán a komfortzónám elhagyása végett leszerződtem pár gasztro videóra tavasszal, aztán egymást követték az események, és május végén már hazajártam az FM7 rádióba, megszólítottak a buszmegállóban, és felismertek Tinderen. […]

Olvass tovább

Rocky Road romantikusan – eltelt 1 év

csoki, kés, desszert, dió

2017. április 22-én osztottam meg az első receptet a blogon, ami egy angol édesség, a Rocky Road volt. Hát nem mondom, hogy nem izgultam halálra magam, milyen lesz a fogadtatás, de nemhogy elkerültek a rosszindulatú emberek, és kimaradtam minden blogger drámából, de még egy tisztességes trollt sem sikerült begyűjtenem az indulás óta! Pedig azt már nagyon várom! Viszont megismertem egy csomó nagyon klassz, hozzám hasonló gondokodású, kreatív embert, akik minden nap inspirálnak, […]

Olvass tovább

Olvadó csokitorta – A Carnival titkos receptje

csoki, kanal, edesseg

Valójában nem annyira titkos, mert a recept eddig is elérhető volt azon vendégek számára, akik a hajóúton befizettek egy különleges kulináris vacsorára a séffel. Viszont én se vendég nem voltam, se nem fizettem, mégis imádtam ezt a desszertet, és nem ismerek olyan jelenlegi, vagy volt dolgozót, aki ne rajongott volna érte. Mikor eleinte kajákról beszélgettem a személyzettel, elsőként kérdezték meg, kóstoltam-e már a Chocolate melting cake-et. Nem, azt nekünk nem szabad! – […]

Olvass tovább

Perzsa Szerelemtorta – A Valentin nap margójára

torta, cukormáz, pisztácia, rózsaszirom,mozsár

  Torta recept és vers? Miért ne! Eredetileg egy komplex elmélkedést terveztem a Valentin napról, annak minden pozitív és kevésbé pozitív hatásáról, meg arról, miért vagyunk úgy ráfeszülve a “szeretet ünnepekre” akkor is, ha van valakink, meg akkor is, ha nincs. Aztán leültem egy szelet tortával a laptop elé, de csak nem jöttek a gondolatok. Odasétáltam a könyvespolchoz, hogy inspirációt találjak, így akadt a kezembe egy nagyon rég olvasott kedvencem, Bak Zsuzsanna, […]

Olvass tovább

Pisztáciás tiramisu – Dolce Vita a köbön

tiramisu, kéz, kakaó szórás

Véletlenül találtunk rá Rómában, a Two Sizes nevű sütizőre, nem messze a Piazza Navonától. A TripAdvisor szerint itt kapható Olaszország legfinomabb tiramisuja mindössze 3.50 euróért. A hagyományos krémes változaton kívül van mégmogyoróvajas, karamellás, és epres, valamint többféle cannoli, meg sfogliatella is. Ezt a helyet mindenképp vegyétek fel a bakancslistára! A pisztáciás verzióról csak annyit, hogy brutálisan finom! Ha a szereted a nápolyi pizzát, ami annyira jó, hogy viszont szeret téged, akkor ezt […]

Olvass tovább

Áfonya cukorka – Last minute ehető karácsonyi ajándék

vörösáfonya cukorka, ehető karácsonyi ajándék

Egy csomószor jártam már Lettországban, mégis ez a csoda valahogy egészen idén nyárig elkerülte a figyelmemet. Annyira helyesek és finomak ezek a cukorkák, viszont kizárt, hogy nálunk be lehessen szerezni, így nekiálltam házilag elkészíteni. Jó hülye ötlet volt… Macerás, ragacsos, baromi lassan készül, és túl gyorsan elfogy. Ajándékba viszont cuki és fotózni is nagyon hálás feladat volt. Leszámítva, hogy két nappal később is volt olyan négyzetcentiméter a konyhakövön, amibe spontán bele lehetett […]

Olvass tovább

Süti üvegben – Last minute ehető karácsonyi ajándék

A halogatással, mint rossz tulajdonsággal simán együtt lehet élni. Kivéve karácsonykor. Ilyenkor irigylem azokat, akik már októberben becsomagolva tárolják az ajándékokat a ruhásszekrény mélyén, mert én rendszerint mindent az utolsó héten szerzek be/találok ki/készítek el. Pff… mit utolsó héten? Utolsó nap! És ezt minden egyes évben eljátszom. Ha még neked sincs ötleted, mivel lepd meg a jófej kollégákat, fogj egy befőttes üveget,  meg egy kevésbé bonyolult keksz receptet, és készíts belőle ilyen […]

Olvass tovább

“Az élet minden területén érdemes nyitottnak lenni…” – interjú Holy Whisk Blog Rékával, és lekváros keksz recept

suti, lekvaros keksz

Azt tapasztaltam, hogy külföldön élve bizonyos szokásokat nagyon gyorsan felvesz az ember, de vannak olyanok is, amiket csak nagyon lassan, vagy amiken egyáltalán nem hajlandó változtatni. Ilyen például az evés. Izgatottan vetjük magunkat bele az újdonságokba, de néhány hónap elteltével már keressük a magyar boltokat, a TV paprikát, meg a túrót, és évek múlva is mindenféle háztájival felpakolva érkezünk vissza választott hazánkba. A jelenleg Angliában elő Rékát arról kérdeztem,  milyen kreatív megoldásokat […]

Olvass tovább

Oktoberfest a kertben – Fekete-erdő pite

A házi Oktoberfestről a desszert sem hiányozhat, és nekem a Fekete-erdő az nagy kedvencem, de nem volt kedvem nekiállni tortát sütni, ezért inkább csináltam belőle egy pite verziót. Igazából ennyi erővel simán készíthettem volna tortát is, mert legalább annyi macera volt vele. De minden erőfeszítést megért, mert sokkal jobb lett, mint a torta! Tejszínnel szinte csak díszítettem, az édes ízt a vékony csoki réteg adja, és a meggy dominál, csak mert én […]

Olvass tovább