Pisztáciás tiramisu – Dolce Vita a köbön

tiramisu, kéz, kakaó szórás

Véletlenül találtunk rá Rómában, a Two Sizes nevű sütizőre, nem messze a Piazza Navonától. A TripAdvisor szerint itt kapható Olaszország legfinomabb tiramisuja mindössze 3.50 euróért. A hagyományos krémes változaton kívül van mégmogyoróvajas, karamellás, és epres, valamint többféle cannoli, meg sfogliatella is. Ezt a helyet mindenképp vegyétek fel a bakancslistára! A pisztáciás verzióról csak annyit, hogy brutálisan finom! Ha a szereted a nápolyi pizzát, ami annyira jó, hogy viszont szeret téged, akkor ezt […]

Olvass tovább

Rómát látni és beleszeretni

róma, fagyi, lány, szabadtér, olaszország

Róma habzsolnivalóan gyönyörű. Kaotikus és fárasztó, érzéki és intenzív, hatalmas és varázslatos. Olyan, mint azok a végzetesen sármos pasik, akikhez egy pillanat műve vonzódni, aztán egy élet is kevés őket elfelejteni. Beleszerettem mindenbe és mindenkibe, aki római. A stílusosan öregedő férfiakba, a díva-szerű úton útfélen-dohányzó nőkbe, a szökőkutakba, a többezer éves templomokba, a édes-ropogós sütikbe, az omladozó falakba és az olykor ijesztő kőszobrokba is. Olaszországot azóta imádom, hogy gimiben cserediák voltam egy […]

Olvass tovább

Margherita pizza recept, és 5 dolog, amit a pizza tanított nekem az életről

A nápolyi L’Antica Pizzeria da Micheleről sokszor, sok helyen írtam már és valószínűleg még fogok is, mert ez a hely a pizzák szent temploma, én pedig két dologban nem kockáztatok; az egyik a fodrász, a másik a pizza. Vannak bizonyos ételek, amiket egyszerűen nem lehet mindenmentesenen, diétásan, vagy vegánul elkészíteni, mert elveszítik a lényegüget. A pizza ilyen. A kelttésztát érezni kell, a paradicsomszószba kellenek a zöldfűszerek, a sajtot pedig egyenesen szentségtörés bármi […]

Olvass tovább

Cherry tomato, rosemary and garlic focaccia

I love everything Italian, even the cheesiest love songs, the craziest driving habits, and the weirdest fashion trends. I feel like, when God gave out goods for the countries, he was unfairly generous with Italy. It has everything! Beautiful coasts, hills, grape fields, wine, music, history, culture, art, fashion, food, handsome men… Like literally everything. I admire the Italian people’s passion for food, which is more likely the passion for life. Honestly, […]

Olvass tovább