Oktoberfest a kertben – Fekete-erdő pite

A házi Oktoberfestről a desszert sem hiányozhat, és nekem a Fekete-erdő az nagy kedvencem, de nem volt kedvem nekiállni tortát sütni, ezért inkább csináltam belőle egy pite verziót. Igazából ennyi erővel simán készíthettem volna tortát is, mert legalább annyi macera volt vele. De minden erőfeszítést megért, mert sokkal jobb lett, mint a torta! Tejszínnel szinte csak díszítettem, az édes ízt a vékony csoki réteg adja, és a meggy dominál, csak mert én […]

Olvass tovább

Oktoberfest a kertben – Sörben pácolt grill kolbász

bajor grill kolbász, sör

Az otthoni fapados Oktoberfest elengedhetetlen hozzávalója a kolbász, de nem is akármilyen, hanem bajor! Ehez a recepthez az Adliban találtam müncheni fehér kolbászt, ami elsőre nagyon bizarr, pedig csak azért fehér, mert nincs benne paprika. Van viszont só, bors, majoránna, kardamom, és gyömbér. Mindez grillezés előtt sörben megfőzve isteni! Hozzá egy kis mustár, meg bajor perec, és indulhat a napsütéses őszi kerti party. Ha nincs lehetőséged grillezésre, a konyhában is elkészítheted, úgyis […]

Olvass tovább

Oktoberfest a kertben – Bajor perec

Mész idén Oktoberfestre? Sajnos én sem. Ez azonban nem zárja ki annak lehetőségét, hogy finom sörrel, és jó kajával ünnepeljem az októbert. Lesz még néhány napsütéses napunk, úgyhogy ne pakold el a kerti grillt, inkább hívd át a haverokat, és rendezzétek egy saját Oktoberfestet! Biztosan akad egy piros kockás abrosz is a háznál, meg pár söröskorsó a hangulat kedvéért. Sörkorcsojának, kolbász mellé, vagy csak úgy a gyerekek kezébe pedig itt ez pofon […]

Olvass tovább