Balzsamecetes Sült Paradicsomleves

paradicsomleves, pirítós, parmezán

Óh, azok a boldog menzás gyermekévek, amikor szimplán poénból mindig megsóztuk a kancsó vizet az asztalon, titokban villát rejtettünk egymás iskolatáskájába, és éveken át próbáltunk rájönni, mi lehet az a BMV leves! (Tényleg szó szerint ez szerepelt a menüben.) Az igazság sosem derült ki, de azt hiszem, végül egyezményesen a Bele Minden Vackot verziónál maradtunk. Mondjuk ennyi logikával az összes levest hívhatták volna BMV-nek. A paradicsomlevesben például az egyetlen jó dolog az […]

Olvass tovább

Rumos aszalt szilvás pite

rácsos pite aszalt szilva szilvalekvár

Nemrég meglepett a Panyolium egy nagyon szuper kis csomaggal, amiben volt mindenféle aszalt csoda, meg olyan, de olyan (!) szilva lekvár, amit majdnem megettem kiskanállal vacsira, mielőtt süti készült volna belőle. Szerencsére tudok mértéket tartani. Néha. Najó, van amikor sikerül… Pl most is, így végül elkészült ez rumos aszalt szilvás pite, és közben az is kiderült, hogy van néhány távoli rokonom Panyoláról. Hogy hol van Panyola? Hát itt. A Panyolium ízkönyvében így […]

Olvass tovább

Sárgabarackos morzsás pite

Megint eltelt 2 hónap azóta, hogy utoljára írtam és csak azt tudom felhozni mentségnek, hogy nem volt időm. Komolyan. Béna kifogás, tudom, de teljesen más dolgokon pörögtem, és abban se voltam biztos, hogy ebben a formában szeretném folytatni a blogot. Úgy alakult, hogy pusztán a komfortzónám elhagyása végett leszerződtem pár gasztro videóra tavasszal, aztán egymást követték az események, és május végén már hazajártam az FM7 rádióba, megszólítottak a buszmegállóban, és felismertek Tinderen. […]

Olvass tovább

Fahéjas birsalma leves mézes puszedlivel

leves, mezes puszedli, feher tal

Nálam még mindig november van, így szigorúan tilos bárminemű karácsonyi blogolás! Úgy érzem, ez a hónap nem kap kellő figyelmet a Halloweeni és az adventi őrület között, pedig a novembernek is megvan a maga szépsége. A reggeltől-estig köd pl arra jó, hogy újra lehet nézni olyan klasszikus romkomokat, mint a Bodyguard, meg a Dirty Dencing. Tudom, hogy imádjátok! Mind a 15 (google statisztika szerint) férfi olvasóm, tudom, hogy ti is! Btw ehhez […]

Olvass tovább

Fűszeres forró csoki a Hygge gyakorlásához

forro csoki, fahej, kakao

Nem tudom, te hogy vagy vele, de nekem olyan érzésem van, mintha az egész hetet átaludtam volna. Ezek a tök sötétből mégsötétebbe váltó napok olyan egyformák, hogy fel se tűnik, hogy telnek. Ilyenkor kellenek azok a bizonyos hygge pillanatok, ahogy a dánok nevezik. Vagy lagom, ahogy a svédek. Szerintem mindkettő a dolce vita téliesített változata, és nem jelent mást, mint az egyszerű, hétköznapi örömök tudatos megélését. Meik Wiking, a dán Boldogságkutató Intézet […]

Olvass tovább

Mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós

Próbáltam kitalálni valami jól csengő fantázianevet a tegnapi vacsorámnak, de apu szerint leginkább egy használt tornacipőre hasonlít, és azóta se tudok elvonatkoztatni ettől a hasonlattól, úgyhogy maradt egyszerűen mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós (dióval a tetején). A receptet az Angliában kapható, kis haromszög alakú, előre csomagolt szendvicsek ihlették; amik közül én nagyon szerettem a Marks & Spencer féle szőlős, brie sajtos, vörösáfonya lekváros változatot. Méghogy szőlő szendvicsben?! Ó, igen! A gyümölcsök […]

Olvass tovább

3 ice coffee ideas for hot summer mornings

“Behind every successful person is a substantial amount of coffee.”  Says Pinterest, and I don’t argue. My love for coffee started when I was about 17. A Rebellious, messy hair Italian introduced us to each other. Back then I didn’t understand how it is possible to drink 3 espressos a day and run around like crazy, then fall asleep, like a baby. When I grew up I had no more questions. Over […]

Olvass tovább

Raspberry – Mascarpone jar dessert

Generally, I announce the beginning of summer after the school year closing ceremony, when even a thin blanket is too thick, and I have to store my lipsticks in the fridge. At this time it’s just nonsense to turn on the oven, so if I want something sweet, the only option is a quick and easy, refreshing jar dessert. Furthermore, I have way too many raspberries in my garden this year, so […]

Olvass tovább

Orgona szirup

A virágok ehetők! Ezzel gondolom nem mondtam újdonságot, mindenki kóstolta már valamilyen formában az olyan klasszikusokat, mint a bodza, körömvirág vagy a levendula. Az is biztosan megvan, amikor suliból hazafelé lecsíptünk egy-egy fürt akácot az útmenti fákról. A rózsával is sok mindent lehet kezdeni a díszítésen kívül, és ott van a klasszikus mediterrán rántott tökvirág. De mi a  helyzet az orgonával? Eddig csak anyák napi csokorként gondoltam rá, aztán kíváncsiságból szirupot főztem […]

Olvass tovább

Mentás zöldborsókrémleves

Szuper zöld, tavaszi, és még egészséges is! Egy kis feta sajtal a legjobb hetköznapi szinglivacsora, meg lehet másnap vinni melóba, mert annyira zöld, hogy ha csak ránézek, attól is jó kedvem lesz. HOZZÁVALÓK /2 adag/ 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 1 közepes méretű brugonya 450 ml zöldség alaplé 300 g zöldborsó 1 csokor friss menta 1 tk. cukor 1 ek citromlé 140 ml tejföl só, bors ELKÉSZÍTÉS Az […]

Olvass tovább