Körtés kardamomos forralt bor

forralt bor fahéjjal, körtével, karácsonyi fények a háttérben

Egy évvel ezelőtt, pontosan ugyanezen a napon megosztottam veletek egy forralt bor alapreceptet, a “Kalsarikkannit”, vagyis az otthoni egyedül ivás finn koncepciója kapcsán. Véletlen egybeesés csupán, hogy Mikulás napján ismét alkoholhoz nyúltam? Nem hinném. Dolgos időszak végéhez közeledek, amit egyáltalán nem bánok, mert jövőre talán látható, vagy talán kézzel fogható eredménye is lesz a munkának. […]

OLVASS TOVÁBB

Burgonyakrémleves kéksajttal

Ha még nem próbáltad a kéksajtot, de vágysz valamire, ami erős, határozott, sós, büdös de csodálatos, mindeképp próbáld ki a kéksajtok egyik változatát. Nekem titkos pervezióm pirítósra kenve, eperlekvárral a tetején fogyasztani. Ha ennyire nem vagy bevállalós, ízesítsd vele a burgonyakrémlevest, és egy hétköznapi comfort kajából máris olyat csináltál, ami akár a karácsonyi vacsorán is […]

OLVASS TOVÁBB

Sült szőlős, brie sajtos pizzakenyér rukkolával

pizza kenyér késsel, sült szőlővel, sajttal, rukkolával

A világon kétféle ember létezik, aki cukorral eszi a túrós tésztát és aki sóval. Aki beleharap a kakaós csigába és aki fokozatosan, letekergetve jut el a legjobb részig, a közepéig. Aki körkörösen nyomja a ketchupot a hamburgerbe, és aki cikkcakkban. Aki szereti a sós ételeket gyümölcsökkel feldobni és aki határozottan továbblapozza az étlapot, amint megpillantja […]

OLVASS TOVÁBB

Balzsamecetes Sült Paradicsomleves

Óh, azok a boldog menzás gyermekévek, amikor szimplán poénból mindig megsóztuk a kancsó vizet az asztalon, titokban villát rejtettünk egymás iskolatáskájába, és éveken át próbáltunk rájönni, mi lehet az a BMV leves! (Tényleg szó szerint ez szerepelt a menüben.) Az igazság sosem derült ki, de azt hiszem, végül egyezményesen a Bele Minden Vackot verziónál maradtunk. […]

OLVASS TOVÁBB

Rumos aszalt szilvás pite Panyolium termékekből

szilvás pite kézben

Nemrég meglepett a Panyolium egy nagyon szuper kis csomaggal, amiben volt mindenféle aszalt csoda, meg olyan, de olyan (!) szilva lekvár, amit majdnem megettem kiskanállal vacsira, mielőtt süti készült volna belőle. Szerencsére tudok mértéket tartani. Néha. Najó, van amikor sikerül… Például most is, így végül elkészült ez a rumos aszalt szilvás pite, és közben az […]

OLVASS TOVÁBB

Sárgabarackos morzsás pite – Hello nyár!

Megint eltelt 2 hónap azóta, hogy utoljára írtam és csak azt tudom felhozni mentségnek, hogy nem volt időm. Komolyan. Béna kifogás, tudom, de teljesen más dolgokon pörögtem, és abban se voltam biztos, hogy ebben a formában szeretném folytatni a blogot. Úgy alakult, hogy pusztán a komfortzónám elhagyása végett leszerződtem pár gasztrovideóra tavasszal, aztán egymást követték […]

OLVASS TOVÁBB

Mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós

sult szolos brie sajtos piritos

Próbáltam kitalálni valami jól csengő fantázianevet a tegnapi vacsorámnak, de apu szerint leginkább egy használt tornacipőre hasonlít, és azóta se tudok elvonatkoztatni ettől a hasonlattól, úgyhogy maradt egyszerűen mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós (dióval a tetején). A receptet az Angliában kapható, kis haromszög alakú, előre csomagolt szendvicsek ihlették; amik közül én nagyon szerettem a […]

OLVASS TOVÁBB