Mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós

bagett dió kakukkfű brie sajt szőlő

Próbáltam kitalálni valami jól csengő fantázianevet a tegnapi vacsorámnak, de apu szerint leginkább egy használt tornacipőre hasonlít, és azóta se tudok elvonatkoztatni ettől a hasonlattól, úgyhogy maradt egyszerűen mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós (dióval a tetején).

A receptet az Angliában kapható, kis haromszög alakú, előre csomagolt szendvicsek ihlették; amik közül én nagyon szerettem a Marks & Spencer féle szőlős, brie sajtos, vörösáfonya lekváros változatot.
Méghogy szőlő szendvicsben?! Ó, igen! A gyümölcsök nem csak lekvárnak, meg pálinkának jók, lehet őket grillezni, sütni, salátába tenni, de a hús ételeket is szuperul feldobják. A marokkóiak már nagyon régóta tisztában vannak ezzel, jobbnál jobb szilvás, barackos taginejaik vannak például. Szóval hajrá, tegyünk bátran gyümölcsöt szendóba, meg mindenbe, amibe amúgy nem tennénk. Najó, pizzára talán ne, az tényleg hülye ötlet.

A bagettet felkarikázva tökjó kis finger food lett a dologból, kénytelen voltam hozzá kinyitni egy üveg bort vacsira.

Mézes sült szőlős, brie sajtos pirítós
Author: Eva | Salt Wine Friends
Serves: 7-8 mini toast
Ingredients
  • 1 ek oliva olaj
  • 1 fürt szőlő
  • 2 ek méz
  • só, bors
  • 3 szál friss kakukkfű
  • 1 kisebb bagett
  • brie sajt
  • dió, apróra vágva
Instructions
  1. Elsőként sütőpapírt tettem egy tepsibe, és vékonyan megkentem oliva olajjal.
  2. A szőlőfürtöt szemekre szedtem, és szétterítettem a papíron.
  3. Megszórtam sóval, borsal, kakukkfűvel, meglocsoltam mézzel, maj mehetett a sütőbe, 200 ℃ fokon 15 percre.
  4. Amíg sült a szőlő, felszeleteltem a bagettet, és megpirítottam mindkét oldalát.
  5. Egy-egy szelet brie sajt került minden bagettre, amit egy kicsit a tetejére grilleztem.
  6. A készre sült szőlőszemeket a toast tetejére helyeztem, és megszórtam apróra vágott dióval

 

Mézes sült szőlő tepsin

Mézes sült szőlős szendvics


The recipe in English

Honey Roast grapes and Brie toast

Ingredients
  • 1 tbsp olive oil
  • bunch of grapes
  • 2 tbsp honey
  • salt, pepper
  • fresh thyme
  • 1 small baguette
  • brie cheese
  • walnut, chopped
Elkészítés
  1. Firstly, put a parchment paper on a baking tray and thinly brush it with olive oil.
  2. Spread the grapes all over the paper, sprinkle with honey, salt, pepper and fresh thyme.
  3. Roast on 200 ℃ degrees for 15 minutes.
  4. Meanwhile, slice the baguette and toast both sides.
  5. Cover the bread slices with brie cheese and grill it.
  6. Place the roasted grapes on the top of the cheesy toasts and sprinkle with chopped walnut.

Mézes sült szőlős szendvics dióval

Még több SWF

Vélemény, hozzászólás?