Mentás zöldborsókrémleves

Szuper zöld, tavaszi, és még egészséges is! Egy kis feta sajtal a legjobb hetköznapi szinglivacsora, meg lehet másnap vinni melóba, mert annyira zöld, hogy ha csak ránézek, attól is jó kedvem lesz. HOZZÁVALÓK /2 adag/ 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 5 dkg vaj 1 közepes méretű brugonya 450 ml zöldség alaplé 300 g zöldborsó 1 csokor friss menta 1 tk. cukor 1 ek citromlé 140 ml tejföl só, bors ELKÉSZÍTÉS Az […]

Olvass tovább

3 variáció humuszra

Rajongok a közel-keleti konyháért, aminek egyik legfontosabb eleme a “mezze”. Ezt a kézzel fogyasztható apró, hideg, vagy meleg ételekből álló fogást gyakran szolgálják fel előételként, vagy kísérőként alkohol tartalmú italokhoz. A koncepció lényegében ugyanaz, mint a spanyol tapasnál, csak az összetevők különböznek. A legegyszerűbben elkészíthető mezze a humusz, aminek semmi köze a virágföldhöz, arabul csicseriborsót jelent, és mára annyira meghódította a nyugatot, hogy a humusz európai fővárosának is Angliát tartják. A britek […]

Olvass tovább

Rocky Road

  Van egy remek brit édesség, ami tulajdonkeppen az USA-ból származik, de én most az angol verzióját készítettem el. Az a jó benne, hogy nem igényel sütést, és a variációk száma végtelen. Az alapreceptet követve tulajdonkeppen bármit bele lehet tenni, a maradék csokinyuszitól egészen a tavalyi mikulásig, vagy ha nem vagy kifejezetten édesszajú, simán mehet bele szárított gyümölcs, mogyoró, vagy pisztácia. Nem egy diétás cucc, de én azt mondom, a mértékletességben rejlik […]

Olvass tovább